Chiang Mai, dag 3
Idag stod matlagningskurs på schemat! Vi blev upphämtade på hotellet vid 9.00 av en taxi som körde oss till Ching Mai Smart coocking School. Vi var en grupp på 8 personer som skulle lära oss laga thailändsk mat. Vi fick välja 1 av 4 rätter i 6 kategorier. Det blev Fried rice With chicken, Hot & Sour prawn soup, Spring rolls, sweet sticky rice, Red curry paste och red curry with chicken. Det var en riktigt bra kurs, vår lärare var en liten thailändsk tjej som var bra på engelska, trevlig och snäll! Först var det en tripp till en lokal matmarknad med endast färska råvaror. Där berättade hon lite om olika grönsaker och liknande som används i det thailändska köket.
När det var dags att laga mat visade vår lärare oss hur man skulle göra, så som att skära grönsakerna, hur vi skulle banka på dem så de skulle få kryddan så het som man ville ha den etc. Sedan fick vi göra själva. Det gick riktigt bra och vi är nu certifierade mästerkockar inom det thailändska köket. Det ni!
Matlagningskurs, på matmarknaden. Risets pris varierar beroende på vart ifrån det kommer
Matlagningskurs, mästerkockarna
Matlagningskurs, ingredienserna till Fried Rice
Matlagningskurs, resultatet av Fried Rice och Hot & Sour Prawn Soup
Matlagningskurs, vår arbetsplats (killen ni skymtar var dööö snygg. Gjorde kursen roligare, höhö)
Matlagningskurs, kommer inte Mikaela hem vet ni varför...
Matlagningskurs, resultatet av Sweet Sticky Rice, Spring Rolls och Red Curry Chicken & Paste
Som att vi inte hade fått nog med mat gick vi på kvällen till en liten matmarknad för att köpa med oss mat hem. 20 bath kostade det, alltså ca 5 kronor. Lite lagom.
Tjocka kramar!
Johanna & Mikaela
När det var dags att laga mat visade vår lärare oss hur man skulle göra, så som att skära grönsakerna, hur vi skulle banka på dem så de skulle få kryddan så het som man ville ha den etc. Sedan fick vi göra själva. Det gick riktigt bra och vi är nu certifierade mästerkockar inom det thailändska köket. Det ni!
Matlagningskurs, på matmarknaden. Risets pris varierar beroende på vart ifrån det kommer
Matlagningskurs, mästerkockarna
Matlagningskurs, ingredienserna till Fried Rice
Matlagningskurs, resultatet av Fried Rice och Hot & Sour Prawn Soup
Matlagningskurs, vår arbetsplats (killen ni skymtar var dööö snygg. Gjorde kursen roligare, höhö)
Matlagningskurs, kommer inte Mikaela hem vet ni varför...
Matlagningskurs, resultatet av Sweet Sticky Rice, Spring Rolls och Red Curry Chicken & Paste
Som att vi inte hade fått nog med mat gick vi på kvällen till en liten matmarknad för att köpa med oss mat hem. 20 bath kostade det, alltså ca 5 kronor. Lite lagom.
Tjocka kramar!
Johanna & Mikaela
Kommentarer
Postat av: Lillvor Olsson
Hej Tjejer!
Va roligt det är att läsa eran blogg!!Det syns på bilderna hur roligt ni har tillsammans.Nu när jag såg att ni har varit på matlagningskurs kom jag att tänka på min thaifavvo.Det heter Morninggrow.Dom plockar bara denna typ sallad på morgonen och wokar den direkt.Det är hur gott som helst.sen är det inte helt fel med färsk lite omogen mango med salt på.Ha det nu så gott och längtar till nästa inlägg
i bloggen.
Kram Lillvor
Postat av: tessa
shit vad kul!!!
Trackback
